高野豆腐のそぼろごはん（幼児6人分…　大人2人、子ども２人分程度）

・米　2合（炊いておく）

・高野豆腐　2枚、　・干し椎茸　小2枚　・人参　１／３本

・鶏ひき肉　120g（酒　少々）

・長ネギ　７ｃｍ位　・ゆで筍　36g

・サラダ油　小さじ1.5　・だし汁　1/5カップ

＊調味料｛砂糖　大さじ１＋小さじ１/2、　醤油　大さじ１＋小さじ１、　酒　小さじ１弱｝

①高野豆腐、干し椎茸はもどして、みじん切り。人参、長ネギ、筍もみじん切りにしておく。

（材料はフードカッターを使うと、きれいなそぼろになります）

②鍋にサラダ油を熱し、酒をふっておいた鶏ひき肉を炒め、①を加えてさらに炒める。だし汁を加えて煮て、

材料に火が通ったら調味料を加えてさらに煮る。

③炊きあがったごはんにのせる。

今日の給食（幼児量）
★　高野豆腐のそぼろごはん　★
★　キャベツと油揚げの和え物　★
★　麩のすまし汁　★
★　冷凍みかん　★

今日のおやつ
★　チーズドック　★
★　牛乳　★

＊ぺんぎん、うさぎ組さん（１，２歳児）＊

今日は乳児、幼児に分かれて給食を食べました。

お野菜がすすまない様子・・・「おやさい、あーんして」と先生にお願いしているおともだちもいましたね。

　

＊幼児クラス（３～5歳児）＊

お兄さん、お姉さんが給食を運んでいます。

お当番さんがこぼしてしまったことに気がついて、ほかのおともだちが布巾を取りに行って拭いていました♬

さすがらいおん組さん！

配膳が終わると、元気な声で「いただきます！」

こぼしてしまったら、先生と一緒にお片付け。上手にふき取っていましたね。

お野菜は、お酢の酸味もあり、ちょっぴり苦手なおともだちも。。

でも、そぼろごはんは、たくさんおかわりをして食べていましたョ。